Si hay una infusión capaz de darles a las personas una alternativa más, fuera del tradicional café y té, ese es precisamente el rooibos, una bebida cada vez más popular.
Y es que hoy en día es muy difícil encontrar esa tercera opción para estas dos bebidas tan populares a nivel mundial, pero el rooibos a paso lento pero seguro lo está logrando gracias a su gran sabor y a sus propiedades y beneficios.
En el presente artículo te hablaremos de todo lo que debes saber alrededor de esta bebida que, si bien no se tiene una fecha exacta de su consumo, es bien sabido que tiene muchos años nutriendo al pueblo africano que es de donde proviene.
Acá te diremos qué es el rooibos, cuáles son sus posibles sabores, para que sirve esta maravillosa bebida, cómo puedes beberla y hasta quienes son los miembros de la familia, que desde ya te adelantamos que es para cualquiera.
Lo importante es que conozcas a fondo todo lo necesario sobre el rooibos, de esta forma podrás incluirlo en tu dieta diaria para gozar de todas sus propiedades y beneficios la forma más natural posible ya que no contiene cafeína y su sabor ya de por sí es dulce.
Sin más qué agregar, vamos entonces a conocer muy bien esta bebida que sin duda será de tus favoritas, y por qué no, hasta termines por reemplazar tu taza de café por una taza de rooibos.
Qué es rooibos
Ahora bien, ¿qué es el rooibos? El rooibos, conocido por los científicos como Aspalathus linearis, es un planta que tiene sus orígenes en el país de Sudáfrica y, en el idioma de procedencia, su nombre tiene un significado que se traduce como arbusto rojo.
Esta infusión es hoy en día muy conocida gracias a sus hojas que son empleadas en distintas preparaciones de infusiones, y a estas se les conoce como el té rojo sudafricano. Este por otra parte no debe confundirse con el té rojo porque no es proveniente de una planta de té.
La planta de rooibos se conoce como una planta polimórfica, esto quiere decir que puede presentarse en muchas variedades de formas y tamaños. Estas versiones dependen siempre del sitio donde crezca dicha planta.
Por lo que podemos como unas plantas de rooibos pueden llegar a medir desde los 30 cm hasta unas plantas que alcanzan los 2 metros de altura. Pero en promedio, las plantas dedicas al “té rojo” son de una medida de 1 metro y medio.
Este vegetal ostenta unas hojas de color amarillo y su tamaño es relativamente pequeño. Su periodo de floración está entre los finales de la primavera austral y los comienzos del verano sudafricano que llega en enero.
Esta planta que carece de cafeína logra crecer en suelos extremadamente faltos de nutrientes y soporta, a su vez, una temperatura alta propia del inclemente verano de sur del África.
Rooibos sabores
El sabor del rooibos es solo uno principalmente, un sabor dulce naturalmente, afrutado y agradable al que no será necesario añadirle aditivos.Algo que no sucede hoy en día como sus más próximos competidores.
El sabor de esta bebida se obtiene mediante un proceso que erróneamente se lo conoce como fermentación, ya que en realidad no se trata de proceso de fermentado como tal.
Las hojas del árbol de rooibos se exponen al sol para que estas se sequen por completo y de ahí que cogen esa tonalidad roja. A este proceso es el que se le conoce como el fermentado del rooibos, el cual persigue la finalidad de oxidar las hojas.
Dicho proceso es el encargado de conferirle el sabor final y también su característico color rojo.
Pero existe también otro tipo de producción de este rooibos conocido como el rooibos no fermentado. Lo que en realidad quiere decir es que no están oxidadas sus hojas. Y el resultado final se lo denomina como el rooibos verde.
Ahora bien, estos dos son los sabores, digamos, principales y los sabores bases de esta bebida maravillosa. Pero hoy por hoy, gracias a la cantidad de marcas y empresas que elaboran estas bebidas, hay una gran cantidad de sabores distintos.
Cada uno de estos sabores están pensados pues para todas y cada uno de los gustos de las personas, al tiempo que aportan también sus distintas propiedades y beneficios por sus componentes esenciales.
Dichos sabores van desde la incorporación de canela, con su sabor peculiar, la vainilla para un mejoramiento del aroma, ralladura de coco, frambuesa, naranja y zanahoria hasta el rooibos de chai.
De esta manera podemos observar que el rooibos es una bebida que, además de ser sumamente provechosa para nuestra salud, es altamente combinable con cualquier otro fruto que bien pudiera ser cítrico o fruto seco, es decir, con una amplia variedad.
Por ello puede llegar a atraer a propios y extraños de las bebidas de infusiones. Tal y como podemos ver con el rooibos de ralladura de coco con chocolate para los más chicos de la casa.
Qué es el rooibos y para qué sirve
Hay muchas personas que piensan que el rooibos es un té, pero este no contiene teína y no proviene de esa misma planta china de la cual proviene el té. Por ello creemos que es importante que sepas qué es y para qué sirve este rooibos.
En el año 1772, el rooibos pasó a ser una planta científicamente clasificada por el científico botánico Carl Thunberg. Pero esta planta no sería estudiada a fondo hasta que el doctor botánico Nortier no se dedicara completamente al rooibos.
Este doctor se encargó de contrastar todas las propiedades del rooibos al tiempo que sometía a los más rigurosos estudios el cultivo del rooibos que para ese entonces solo crecía en las montañas de Cederberg.
Para estos días, días en los que el rooibos cada vez es más popular, la planta es planta en más de 140 países. Por lo que es muy sencillo encontrar el rooibos y además a un proceso bastante económico.
Muy bien, ahora entendemos qué es el rooibos, pero para qué sirve este mal llamado muchas veces como té. Ya que gracias a sus grandes propiedades y beneficios podemos entender el para qué nos servirá.
Esta hierba que proviene de la planta sudafricana tiene una gran cantidad de propiedades que traen muchos beneficios pues para la salud del organismo humano.
En primer lugar, el rooibos es rico en polifenoles. Estos a su vez e aportan un cualidad antiinflamatoria, antivirales y antimutagénicas al rooibos. Pero la principal cualidad de estos polifenos es su capacidad antioxidante.
Estos mismo compuestos fenólicos le otorgan una capacidad al rooibos de actuar como lo auténticos elementos encargados de carroñear a todos los agentes radicales y libres que se encuentran en nuestro organismo.
Pero, ¿por qué es beneficioso esto? Todos esos agentes radicales que hemos mencionado más arriba, son totalmente nocivos para el metabolismo celular, ya que pueden ser causantes de enfermedades coronarias o incluso el cáncer.
Además, el rooibos no contiene cafeína. Esto se traduce como una gran opción para todos aquellos pacientes que sufren insomnio, de hecho, se recomiendo tomar una taza de este té para que la persona pueda conciliar mucho mejor el sueño.
Otro de los grandes beneficios del rooibos es que ayuda notablemente a mejorar la presión arterial. Esto se puede traducir luego como una mejora en los niveles de estrés, la tensión nerviosa y los problemas hipertensivos.
Luego podemos hablar del rooibos como una bebida que ayuda al sistema óseo. Esto gracias a sus cantidades de minerales, flúor, manganeso y calcio que van a ayudar a mantener tu dentadura y tus huesos con una buena salud.
Como el rooibos es una bebida que tiene grandes cantidades de quercetina, que también es un poderoso antioxidante, podemos hablar entonces de que estamos ante una bebida poderosa para la salud del corazón.
Para qué es el rooibos
Pero esos no son los únicos beneficios del rooibos cuando se consume de manera constante. Este también es muy útil para aquellos niños que pueden llegar a sufrir de cólicos o de algún tipo de dolor en su estómago.
Por otra parte, al rooibos se le atribuyen también propiedades que pueden ayudarte a combatir la diabetes, esto gracias a sus cantidades específicas de aspalathina, un antioxidante que logra regular los niveles de azúcar en la sangre al tiempo que mejora la resistencia a la insulina.
El rooibos es una bebida a base de una hierba que se le confiere propiedades medicinales y por tanto pisa cada vez más fuerte en el mercado de las infusiones compitiendo seriamente con el café y el té.
Esto gracias además porque no contiene cafeína y su sabor es dulce por naturaleza, llevando al rooibos a ser un contendiente realmente fuerte para ambas bebidas tan tradicionales y populares a nivel mundial.
Ahora ya conoces qué es el rooibos, para qué sirve y cuáles son sus principales propiedades y beneficios para tu salud. Anímate a probarlo, te aseguramos que no vas a poder retirar al rooibos de tu nueva dieta.
Acuérdate de tus amigos y familiares y comparte este artículo con ellos para que conozcan mucho mejor al rooibos y se decidan por probarlo.